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비오의 쉼터
백작약(홍릉, 2009.6.21.) 본문
백작약(작약과) 2009.6.21. [산작약]
깊은 산의 숲 속에서 자라는 여러해살이풀이다. 뿌리는 굵고 통통한 다육질로서, 높이 40~50cm 정도 자라고 줄기 밑 부분이 비늘 같은 잎으로싸여 있으며, 줄기에 어긋나는 잎은 2회3출엽으로 잎자루가 길고, 작은 잎은 긴 타원형 또는 거꾸로 된 달걀형으로 가장자리가 밋밋하며 털이 없고 뒷면은 흰빛이 돈다.
꽃은 5~6월에 줄기 끝에 1개의 꽃이 흰색으로 피고 위를 향해 달리며, 꽃받침조각은 3개, 꽃잎은 5~7개이고 수술이 많으며, 뿌리는 한약재로 쓴다.
여름 한 철 / 도종환
동백나무 묵은 잎 위에 백작약 뿌리를 다려 먹으며
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