눈개승마(울릉도,2009.5.13.)

 

눈개승마(장미과), 울릉도. 2009.5.13. [삼나물] [죽토자]   울릉도 깊은 산에서 자라는 여러해살이풀로서 높이30~100cm 정도자란다. 눈개승마(삼나물)는 줄기에 어긋나는 잎은 2~3회3출엽이고, 작은 잎은 달걀형으로 잎맥이 도드라지며 광택이 있고 끝이 길게 뾰족해지며 가장자리에 결각과 톱니가 있고 때로는 깃꼴로 갈라지기도 한다. 암수딴그루로 6~8월에 줄기 끝의 원추꽃차례에 작은 황백색 꽃이 촘촘히 달리고, 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지고 주걱 모양의 꽃잎은 5개 이다.   어릴때 잎이 삼(蔘)잎처럼 생겼다고 해서 삼나물이라는 이름이 붙여졌다고 하는데 실제로 인삼의 성분인 사포닌이 많고 담백질 등이 풍부한 고급 나물이란고 하는데 울릉도에서는 '삼나물묻침'이라 하지 않고 '삼나물회'라고 하며 맛도 좋지만 가격도 쇠고기값에 버금간다.                                              막걸리 頌                                    김동호 소주가 불이라면 막걸리는 흙이다 화끈하게 목을 태우는 맛은 수주가 났지만 아무래도 나는 흙 체질, 막걸리 편이다. 감치는 맛이라고는 하나도 없이 텁텁하게 흐려 있어 요즘 아이들은 목 고개를 넘어 胃의 마을에 도착하기도 전에 평가절하 하려 드는 것 같지만 胃를 거쳐 腸, 장을 거쳐 전국 방방곡곡에 이를 때까지 한번 기다려 보라 흐림 속의 맑음과 텁텁함 속의 개운함이 地氣를 닮아 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻하고 밤새도록 풍류와 담소를 쏟아도 시의 가슴 화로는 아침까지 뜨겁기만 하다. 밥 대신 먹을 수 있는 술이 이 세상에 막걸리 말고 또 있을까 오늘도 나는 해가 실풋하면 이십일 세기 전세계의 젊은이들을 뜨락에 불러놓고 맛과 영양이 고루 섞인 우리의 술 사람의 체질을 꼭 닮은 우리의 술 동동주 막걸리를 함께 들며 세계의 평화를 아리랑으로 푼다. 국경 너머엔 늙은 알콜 중독자들이 구름처럼 모여 부러운 듯이 부러운 듯이 우리를 바라보고 있는 동안.     - 자유인ebo -